Почему колосья ржи являются важной сельскохозяйственной культурой?

Рожь является важной сельскохозяйственной культурой по нескольким причинам:

• Устойчивость к холоду. stimul.online Рожь способна произрастать на малоплодных землях и обладает высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям среды. stimul.online
• Способность улучшать структуру почвы. stimul.online Развитая корневая система ржи уходит в землю на глубину до двух метров и улучшает структуру почвы, делая её более лёгкой и водопроницаемой. stimul.online ru.wikipedia.org
• Высокая питательная ценность. stimul.online Рожь богата витаминами, микро- и макроэлементами, содержит белок, который соответствует белку коровьего молока на 83%. stimul.online
• Использование в качестве сидерата. grainrus.com ferma.expert Рожь даёт много зелёной массы, которая после скашивания и вспашки перегнивает в почве и становится питанием для культурных растений. ferma.expert
• Применение в пищевой промышленности. grainrus.com Из зерна ржи изготавливают ржаной квас, производят муку, получают крахмал, а также используют его как сырьё для производства спирта. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Использование в качестве корма для животных. grainrus.com Стебли ржи используются как зелёный корм, а зерно — в качестве фуража. grainrus.com