Колленхима становится жёсткой со временем из-за изменения в её составе. ru.wikipedia.org В более старых органах клетки колленхимы становятся более плотными из-за увеличения содержания пектинов. ru.wikipedia.org
Кроме того, клетки колленхимы могут претерпевать вторичное утолщение и одревеснение, что повышает прочность ткани, но делает её более хрупкой. mz-don.com