Вопросы к Поиску с Алисой
Коллагеновые волокна имеют исчерченную структуру под электронным микроскопом из-за способа укладки молекул коллагена во время фибриллогенеза. infopedia.su
Каждая соседняя молекула в фибрилле смещена на 1/4 своей длины относительно соседней. infopedia.su Это приводит к чередованию тёмных и светлых полос. spravochnick.ru
Такая структура объясняется неравномерным распределением аминокислотных остатков. xn--90aw5c.xn--c1avg В участках, где преобладают полярные аминокислотные остатки (аргинин, лизин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты и т. д.), «упаковка» менее упорядочена, что соответствует тёмным полосам. xn--90aw5c.xn--c1avg Строго упорядоченная упаковка, присущая светлым полосам, обусловлена концентрированием в этих участках аполярных аминокислотных остатков (пролин, оксиаминокислоты и т. д.). xn--90aw5c.xn--c1avg