Количество устьиц на верхней и нижней сторонах листа различается в зависимости от вида растения и условий окружающей среды. 15

У двудольных растений, как правило, в нижней части листа больше устьиц, чем в верхней. 1 Это объясняется тем, что верхняя часть горизонтально расположенного листа, как правило, лучше освещена, и меньшее количество устьиц в ней препятствует избыточному испарению воды. 1

У однодольных растений очень часто листья расположены вертикально, и в этом случае количество устьиц на обеих частях листа может быть одинаково. 1

У растений, произрастающих в умеренно влажных местах, устьица располагаются только на нижней стороне листа. 5 У растений, произрастающих в сухих местах, устьица имеются и на нижней, и на верхней сторонах листа. 5 У растений влажных мест большинство устьиц находится на верхней стороне листа. 5