Почему количество однозначных слов превышает количество многозначных в русском языке?

Количество однозначных слов в русском языке может превышать количество многозначных, потому что однозначные слова обычно относятся к определённым категориям, среди которых:

• названия людей, животных, растений; learnrussian.by
• названия дней недели и месяцев; learnrussian.by
• имена собственные; learnrussian.by russkiiyazyk.ru
• новые слова в русском языке; learnrussian.by
• научные термины. learnrussian.by russkiiyazyk.ru

Многозначные слова, как правило, изначально имеют одно значение, а другие значения прирастают к ним по мере развития слова внутри языка. obrazovaka.ru Многозначность слов — явление историческое: чем старше слово, тем больше у него шансов «накопить» новые значения. learnrussian.by

При этом споры о соотношении однозначных и многозначных слов в русском языке ведутся, и в целом считается, что соотношение — приблизительно 1 к 3 в пользу однозначных. obrazovaka.ru