Почему когда переливаешь воду из стакана в стакан все льется мимо по стенке, а когда есть специальный вырез, как у чайника, ничего не проливается?

Вода льётся мимо по стенке стакана из-за поверхностного натяжения. yandex.ru physics.stackexchange.com Оно притягивает воду к стеклянной стенке, и частицы стремятся удержаться у неё, в результате струя «прилипает» к стакану. otvet.mail.ru

Если наклонить стакан под определённым углом, вода не сможет скатиться по стенке, потому что для этого ей придётся начать течь вертикально. yandex.ru Если есть специальный вырез, как у чайника, носик выпирает так, чтобы при наклоне стакана нижняя его часть была под углом больше 90 градусов к поверхности. yandex.ru

В случае с длинным носиком вода, которая льётся в нём из чайника, разгоняется, на неё давит сверху и сбоку больший объём воды, поэтому она не успевает зацепиться за внешнюю стенку и выливается. yandex.ru