Кофейный жмых активно используется в сельском хозяйстве благодаря своему составу, который богат магнием, кальцием, фосфором, азотом и калием — минералами, необходимыми для роста растений. 1

Например, азот способствует выработке хлорофилла и участвует в фотосинтезе, который помогает цветам и деревьям быстрее расти, а также укрепляет корни и листья. 1 Фосфор и калий, в свою очередь, повышают урожайность. 1

Кроме того, кофейная гуща имеет нейтральный уровень кислотности, примерно 7pH, что означает, что её можно без опаски добавлять в грунт, не боясь закислить почву. 2

Также кофейный жмых можно использовать для мульчирования — покрытия почвы вокруг растения для защиты от пересыхания и вредителей. 1