Клубень картофеля сравнивают с подземным клубнем, потому что клубень — это видоизменённый подземный побег. 24

Некоторые признаки, которые подтверждают это:

• Образование на концах подземных побегов (столонов). 4 Клубни представляют собой утолщения верхушек столонов. 4
• Наличие листьев, хотя они редуцированы и называются бровками. 2
• Наличие верхушечной и боковых почек (глазок), из которых происходит развитие надземных побегов. 23
• Наличие таких же структур, как и у стебля: пробка, луб, древесина и сердцевина. 3