Вопросы к Поиску с Алисой
Клубень картофеля имеет сине-фиолетовый цвет при взаимодействии с йодом из-за вещества, которое содержится в клубне — крахмала. uchi.ru www.euroki.org
При контакте крахмала с йодом происходит химическая реакция, в результате которой крахмал окрашивается в тёмно-синий цвет. uchi.ru