Почему клеточные мембраны состоят преимущественно из фосфолипидов?

Клеточные мембраны состоят преимущественно из фосфолипидов, потому что они способны к самосборке, обеспечивая образование барьеров между различными жидкими средами. admitere.usmf.md

Молекула фосфолипида состоит из гидрофильной головки и двух гидрофобных хвостов. www.orgma.ru Головки полярны (заряжены) и гидрофильны (растворимы в воде), а хвосты — неполярны (незаряжены) и гидрофобны (нерастворимы в воде). www.orgma.ru При образовании мембран гидрофобные участки молекул оказываются обращены внутрь, а гидрофильные — наружу. www.orgma.ru

Кроме того, благодаря тому, что гидрофобная часть молекулы фосфолипида отталкивает воду, но притягивается к подобным частям таких же молекул, фосфолипиды имеют природное свойство прикрепляться друг к другу в толще мембраны. meduniver.com