Катраны относятся к числу промысловых видов рыб из-за их хозяйственной ценности. 1

Некоторые преимущества:

• Вкусное мясо. 13 Ему не присущ запах аммиака, характерный для мяса многих других акул. 1 Мясо используют в свежем и солёном виде, из него производят консервы и балык. 25
• Ценные части тела. 1 Из печени катранов получают медицинский и технический жир, богатый витаминами А и Е. 25 Голова, плавники и хвост рыбы идут на производство клея. 12
• Полезные вещества. 4 Из выстилки желудка катранов получают антибиотик, а веществом из хряща лечат остеоартрит. 1

Катраны — один из самых распространённых видов акул в мире, что делает их объектом коммерческого и спортивного рыболовства. 25