Кастрюли и чайники нагревают снизу, а не сверху, из-за явления конвекции. 23

Суть процесса: нагревательный элемент нагревает слой воды, примыкающий к нему. 3 Тёплая вода за счёт конвекции сразу поднимается вверх, на её место приходит холодная вода. 3 Таким образом, вся вода в сосуде всё время перемешивается и нагревается равномерно. 3

Если бы нагревательный элемент был сверху, то верхний слой воды уже кипел бы, а нижний оставался бы холодным. 3