Кашалоты были объектом китобойного промысла из-за ценных продуктов, которые от них получали. 23

Основным продуктом во все времена был жир, точнее, вытапливавшаяся из него ворвань. 5 Во времена расцвета промысла кашалотов ворвань использовалась как смазочный материал, в частности, для первых паровозов. 5 Также она применялась для освещения. 5

Кроме того, от кашалота получали спермацет и амбру, которые использовались в качестве ценных продуктов, например, в свечах, масляных лампах и смазочных материалах. 4

Добыча кашалотов была резко ограничена во второй половине 1960-х годов, а в 1985 году кашалоты, наряду с другими китами, были полностью взяты под охрану. 23