Почему картофель считается важнейшей сельскохозяйственной культурой южноамериканского центра происхождения?

Картофель считается важнейшей сельскохозяйственной культурой южноамериканского центра происхождения, потому что его окультурили именно в Южной Америке. dzen.ru Это произошло около 9 тысяч лет назад на территории нынешней Боливии. dzen.ru

Андийский (Южноамериканский) центр, к которому относится эта территория, — родина многих клубненосных растений, в том числе картофеля, а также некоторых лекарственных растений (кокаиновый куст, хинное дерево и других). bio-ege.sdamgia.ru

Кроме того, картофель считается важнейшим сельскохозяйственным ресурсом человечества на протяжении последних восьми столетий за его вклад в обеспечение продовольственной безопасности, питания, роста населения и урбанизации во многих регионах. ethnobiomed.biomedcentral.com

Также картофель отличается высоким биологическим и генетическим разнообразием, включающим дикорастущие, аборигенные и улучшенные сорта. ethnobiomed.biomedcentral.com