Калория не используется в системе СИ, потому что на международных конференциях по свойствам водяного пара (1954 и 1956) было принято решение о переходе от калории к новой единице — абсолютному джоулю, который вошёл затем в Международную систему единиц. 5
Использование калорий было официально осуждено девятой Генеральной конференцией по мерам и весам в 1948 году. 3