Кактусы экономят воду ночью благодаря особой форме фотосинтеза (CAM). 4 Она включает открытие устьиц (крошечных пор на поверхности листьев) ночью, когда воздух более прохладный и влажный. 4

Растение поглощает углекислый газ, который накапливается в виде яблочной кислоты внутри растительных клеток. 4 В течение дня, когда устьица закрыты, чтобы уменьшить потерю воды, яблочная кислота расщепляется, и выделяется углекислый газ для использования в фотосинтезе. 4

Такая адаптация позволяет кактусам экономить воду за счёт сокращения времени, в течение которого устьица открыты в течение дня, когда потеря воды наибольшая. 4

С восходом солнца поры закрываются, и начинается процесс перерабатывания газа в органические вещества. 1