Измерение энергии в электронвольтах часто используется в науке и инженерии, потому что это удобная единица измерения, когда речь идёт об энергии отдельных электронов и других элементарных частиц. 1

Один электронвольт по определению — это энергия, которую получает электрон при ускорении разностью потенциалов в 1 вольт. 4 Таким образом, электронвольт — естественная единица энергии для экспериментов с частицами, получаемыми в ускорителях. 4

Кроме того, в физике элементарных частиц в электронвольтах обычно выражается не только энергия, но и масса элементарных частиц. 3 Это удобно, так как энергия и масса эквивалентны, и указание в качестве характеристики массы частицы её энергии покоя, выраженной в электронвольтах, однозначно определяет значение массы в любых традиционных единицах. 3