Форма написания предложного падежа слова «постель» изменилась, потому что в современном русском языке это существительное женского рода третьего склонения, а в таком случае в предложном падеже пишется окончание -и: «в постели». 14
Во времена А. С. Пушкина слово звучало и писалось иначе: «постеля», то есть относилось к первому склонению, так как имело окончание -я. 3 Естественно, что в предложном падеже Пушкин писал «в постеле», используя то окончание, которое было нормой в его время. 3 Таким образом, редакторы и корректоры не нарушали правила, а сохраняли написание, соответствующее орфографическим нормам XIX века. 3
По данным «Национального корпуса русского языка», именно «постеля» активно использовалась примерно до 1840-х годов. 2