Почему избыток минеральных веществ может быть опаснее их дефицита для растений?

Избыток минеральных веществ может быть опаснее их дефицита для растений, потому что может привести к нарушению процессов вегетации, скоплению нитратов и даже к отмиранию тканей. 35

Например:

• Избыток азота приводит к задержке цветения и созревания культур. 5 Окраска листвы и стеблей меняется с нормальной на тёмно-зелёную, а сами стебли становятся аномально крупными и толстыми. 4
• Избыток фосфора приводит к общему пожелтению растений, опадают листья и появляются пятна. 5 Растения быстро стареют. 5
• Излишний объём калия способен блокировать всасывание и усвоение азота, обеспечив таким образом серьёзное голодание растения и невозможность развиваться. 4

Кроме того, излишне засоленная почва вытягивает из растений воду, и они могут погибнуть. 3