Почему испарительный механизм охлаждения эффективнее конвекционного при высоких температурах?

Испарительный механизм охлаждения эффективнее конвекционного при высоких температурах, потому что он использует большую удельную теплоту испарения воды. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org

Температура сухого воздуха снижается за счёт фазового перехода жидкой воды в пар, и этот процесс требует значительно меньше энергии, чем компрессионное охлаждение. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org