Почему испарения воды способствует быстрому остыванию жидкости?

Жидкость охлаждается при испарении из-за уменьшения средней кинетической энергии оставшихся молекул. dzen.ru www.calc.ru

При испарении из жидкости вылетают наиболее быстрые молекулы, которые уносят с собой свою кинетическую энергию. dzen.ru uchi.ru Оставшиеся в жидкости молекулы имеют меньшую энергию. uchi.ru Таким образом, средняя энергия этих молекул убывает, и температура падает. uchi.ru

Если нет притока энергии к жидкости извне, то температура испаряющейся жидкости понижается. www.calc.ru