Почему интеллект может зависеть от питания и социально-экономического статуса?

Интеллект может зависеть от питания, потому что мозг очень чувствителен к недостатку питательных веществ. 4brain.ru Даже незначительный дефицит необходимых веществ может привести к повышенной утомляемости, раздражительности, плохому настроению и низкой успеваемости. school-science.ru

Учёные предполагают, что формирование блоков мозга, ответственных за получение и передачу информации, тесно связаны с метаболизмом пищевых субстратов и состоянием белкового обмена. fguz-osetia.ru Например, при переводе информации из кратковременной памяти в долговременную ключевую роль играет белок. fguz-osetia.ru

Социально-экономический статус также влияет на интеллект, поскольку определяет образ жизни человека, качество его питания и отдыха, возможность доступа к высококлассным медицинским услугам и т. п.. scfh.ru

Например, исследования показывают, что у людей среднего возраста (35–64 года) высокий социально-экономический статус сопровождался более толстой корой больших полушарий и хорошо организованными нейросетями. scfh.ru У людей более низкого статуса эти показатели были ниже, что в более позднем возрасте может привести к развитию таких нарушений, как забывчивость и даже деменция (старческое слабоумие). scfh.ru

При этом принято считать, что интеллект биологически обусловлен (генетически детерминирован) на 70%, а на 30% определяется всей совокупной окружающей средой, в том числе и питанием. fguz-osetia.ru