Почему иноязычные несклоняемые существительные требуют особого подхода при согласовании с прилагательными?

Иноязычные несклоняемые существительные требуют особого подхода при согласовании с прилагательными, потому что у них нет окончания, то есть одна и та же грамматическая форма во всех падежах. 13

Кроме того, род таких существительных часто отличается от привычного русского понимания, так как в русском языке заимствованные слова сохраняют тот же род, что был в иностранном варианте. 1

Чтобы правильно согласовать прилагательное с несклоняемым существительным, нужно учитывать следующие правила:

• Названия неодушевлённых предметов обычно относятся к среднему роду. 2 Например: незабываемое шоу, уютное кафе, хрустальное бра. 2
• Названия животных относятся к мужскому роду. 2 Например: розовый фламинго, яркий какаду. 2
• Род географических названий определяется родом соответствующего нарицательного существительного (город, река и так далее). 2 Например: Сочи — город, существительное мужского рода; Конго — река, существительное женского рода; Онтарио — озеро, существительное среднего рода. 2

Если есть возможность, род несклоняемых существительных рекомендуется смотреть в словаре. 1