В лесостепях и степях наблюдается наибольшее разнообразие сельскохозяйственных культур по нескольким причинам:
Даже нехватка влаги в этой зоне не мешает выращиванию культур, поскольку многим из них влага в больших количествах не требуется. 1 Более значимым для них условием является высокое плодородие почв и достаточное количество тепла. 1
Благодаря этим факторам лесостепи и степи называют главным сельскохозяйственным районом страны. 3 Здесь производится около 80% продукции земледелия страны, в том числе подавляющая часть пшеницы, риса, кукурузы, сахарной свёклы и подсолнечника, плодов и овощей, бахчевых культур и винограда. 1