Хромопласты придают яркий цвет созревшим цветкам и плодам, потому что обусловлены наличием комбинации липофильных (жирорастворимых) пигментов — каротиноидов. 1
Окраска хромопластов зависит от типа, концентрации и комбинации накопленных каротиноидов. 4