Гуси считаются важными птицами в сельском хозяйстве по нескольким причинам:

• Скороспелость. 1 Уже к 9-недельному возрасту молодой гусенок может иметь массу тела 4 кг и более. 1 Тушки этой птицы дают высокий выход съедобных частей (65% от массы тела). 1
• Разнообразие продукции. 1 Разведение гусей даёт разнообразную продукцию, которая всегда востребована на рынке. 1 Это мясо, субпродукты, яйца, жир, перо и пух. 1
• Выносливость и неприхотливость. 1 В питании гусей можно использовать не только закупные концентраты кормов, но и местные пастбища, что значительно сокращает расходы на содержание. 1
• Применение помёта. 1 Эта продукция применяется в растениеводстве в качестве органического удобрения. 1 Отмечено, что в гусином компосте содержится в 2–3 раза больше азотных и в 4–5 раз больше фосфорных соединений, чем в навозе. 1

Таким образом, гуси — почти безотходная птица, что делает их выгодным объектом выращивания как в промышленных масштабах, так и в домашних условиях. 4