Почему грубодисперсные системы в промышленности часто разделяют с помощью центрифугирования?

Грубодисперсные системы в промышленности часто разделяют с помощью центрифугирования, потому что этот метод позволяет эффективно отделять тяжёлые частицы от лёгких. 4

Процесс основан на разном поведении частиц в центробежном поле. 5 В итоге более тяжёлые частицы осаждаются, а более лёгкие — всплывают. 4

Центрифугирование применяют, например, для разделения устойчивых эмульсий (неоднородных смесей не растворяющихся друг в друге жидкостей). 4 Также этот метод используют для отделения от жидкости дисперсной фазы, находящейся в состоянии тонкого измельчения (желатин, клей и др.). 2