Почему грибы могут впитывать воду при мытье

Грибы могут впитывать воду при мытье из-за своей пористой структуры, которая делает их похожими на губки. dzen.ru www.ixbt.com

Кроме того, сами грибы на 80–90% состоят из воды, поэтому они очень восприимчивы к влаге. www.dobrogrib.ru

Из-за этого свойства некоторые виды грибов не рекомендуют мыть под водой, особенно с использованием химических средств. www.marieclaire.ru Это может привести к тому, что грибы впитают не только воду, но и вредные вещества, содержащиеся в мыльных растворах. www.marieclaire.ru