Грибы могут менять время своего роста в разных регионах из-за различий в климатических условиях. 35

На рост и плодоношение грибов влияют, в частности, температура и влажность. 4 Например, ранние грибы начинают развиваться при сумме температур воздуха не менее +500 градусов, летние — при сумме не менее +800 градусов, поздние — при сумме не менее +1000 градусов (в некоторых случаях даже при сумме +1500 градусов). 4

Кроме того, на рост грибов влияют возраст и полнота насаждений, состав почвы, кислотность среды, освещённость места произрастания грибов и другие факторы. 4

Однако из каждого правила есть исключения: разные виды грибов растут, не сверяясь с календарём. 5 Например, в апреле можно найти первые сморчки, а в холодном декабре — вешенки и трюфели. 5