Почему грибы, будучи гетеротрофами, способны разрушать органическое вещество?

Грибы, будучи гетеротрофами, способны разрушать органическое вещество благодаря своему строению и способу питания. 5

Грибы состоят из мицелия — сети нитей, которые проникают в субстрат, на котором они растут. 5 Эти нити, называемые гифами, позволяют грибам поглощать органические вещества, разлагая их и превращая в питательные вещества, которые могут быть использованы в их жизнедеятельности. 5

Молекулы органических веществ, составляющих живые организмы и их остатки, не могут пройти через клеточную стенку внутрь грибных клеток. 1 Поэтому гифы выделяют пищеварительные ферменты в субстрат, в котором развивается мицелий гриба. 1 Эти ферменты расщепляют органические вещества до низкомолекулярных соединений, которые гриб может поглощать своей поверхностью. 1