Почему грибы активно растут при перепадах температур?

Перепады температур могут стимулировать рост грибов, так как для выхода плодового тела на поверхность почвы грибнице нужен температурный стимул. www.novochag.ru Если погода стабильная, например, всё время стоит жара, то грибов будет немного. www.novochag.ru Стимулом может стать спад температуры и похолодание. www.novochag.ru

Большинство грибов предпочитает умеренные температуры. dzen.ru Обычно оптимальный диапазон для их роста составляет от 15 до 25 градусов Цельсия. dzen.ru Если температура слишком высока или слишком низка, это может замедлить развитие грибов. dzen.ru

При этом есть виды грибов, которые не боятся заморозков. www.bolshoyvopros.ru Например, морозостойкими считаются опята, а некоторые виды плесневых грибов способны сохранять жизнестойкость даже при очень низких температурах — до -26 °C. pabgi.ru