Почему гриб головня считается одним из самых опасных паразитов злаковых культур?

Гриб головня считается одним из самых опасных паразитов злаковых культур, потому что он приводит к ухудшению качества получаемой продукции и значительным потерям урожайности (до 30%). shans-group.com rosselhoscenter.ru

Некоторые причины опасности головни:

• Споры гриба созревают почти одновременно с зерновками. www.yaklass.ru Они вместе с зерном зимуют на остатках растений и в почве. www.yaklass.ru Весной внутри молодого растения из споры образуется новая грибница, которая питается его соками. www.yaklass.ru
• В первые годы после инфицирования культуры симптомы себя не проявляют. shans-group.com При этом возбудители накапливаются и заражают посевы. shans-group.com
• Заражение здоровых растений происходит при обмолоте зерна, когда разрушающиеся мешочки выбрасывают споры на здоровые зёрновки. shans-group.com
• Если не подвергнуть инфицированное зерно тщательной очистке, то будет заражена мука. shans-group.com Это сильно влияет на её качество: хлеб будет плохо пропекаться, приобретёт сладковатый привкус и изменит цвет на сероватый или синеватый оттенок. shans-group.com Кроме того, употребление продуктов из муки, заражённой спорами головнёвых грибов, может навредить здоровью человека раздражением и нарушением нормальной работы кишечника. shans-group.com