Гречиха и бобовые культуры занимают разные ниши в мировом сельскохозяйственном производстве по нескольким причинам:

• Гречиха чувствительна к засухам. 3 Поэтому её высеивают на увлажнённых почвах Центрально-Чернозёмного района, Поволжья и Урала. 3
• Бобовые культуры могут выращиваться на низкоплодородных землях, устойчивы к воздействиям засухи, а урожай хорошо хранится. 5 Это делает их ценной культурой, способной улучшить ситуацию с продовольственной безопасностью в мире. 5

Однако у бобовых культур низкая, в сравнении со злаковыми культурами, урожайность, что делает их промышленное выращивание менее эффективным. 5

Таким образом, выбор ниши для гречихи и бобовых культур зависит от конкретных условий и требований к сельскохозяйственному производству.