Горностай считается важным хищником в экосистеме лесов и степей, потому что помогает регулировать популяцию грызунов, предотвращая их чрезмерный рост. 3

В его рационе преобладают мышевидные грызуны, но при случае горностай нападает и на более крупных животных, таких как кролики и водяные полевки. 2 Также в его меню входят земноводные, птицы и их яйца, рыба и другая животная пища. 2

Кроме того, горностай приносит пользу лесному и сельскому хозяйству, уничтожая мышевидных грызунов, в том числе переносчиков инфекций, опасных для человека. 1

Таким образом, этот хищник играет ключевую роль в поддержании природного баланса в экосистеме лесов и степей.