Почему горчак не имеет промыслового значения в рыболовстве?

Горчак не имеет промыслового значения в рыболовстве по двум причинам: маленькие размеры и характерный горьковатый вкус мяса. fishinfo.su velesovik.ru

Горечь вызвана тем, что рыба употребляет в пищу определённый вид водорослей, который сам имеет горчинку. velesovik.ru

Кроме того, горчак — осторожная рыба, для его ловли нужны специальные снасти с тонкой леской, что не так просто. fishinfo.su