Почему голубиное молоко получило такое название?

Название «голубиное молоко» (также встречается название «птичье молоко», «зобное молоко») связано с тем, что этот творожистый секрет характерен для представителей семейства голубиных web.archive.org www.shkolazhizni.ru kartaslov.ru .

У голубей такое молоко вырабатывается клетками зоба, а у других птиц (например, у фламинго и пингвинов) — особыми железами пищевода и желудка. web.archive.org kartaslov.ru