Голуби кормят своих птенцов зобным молоком, потому что в гнездовой период слизистая оболочка зоба продуцирует эту жидкость. 1 В ответ на секрецию пролактина у голубей обоего пола зобное молочко содержит необходимые питательные вещества для птенцов: 75–77% воды, 11–19% протеина, 5–7% жира, 1,2–1,8% минеральных веществ. 1

В первые дни жизни птенцы получают это зобное молочко. 1 На 8–10-й день его образование в основном прекращается, и птенцы получают размягчённое в зобе родителей зерно. 1

Также зобное молочко не является собственно пищей, а разбавляет размельчённую еду, придавая ей лучшую перевариваемость. 5