Голштинская порода коров считается самой продуктивной по удоям благодаря своим высоким генетическим показателям и способности адаптироваться к широкому спектру условий окружающей среды. 1

Некоторые факторы, которые способствуют высокой продуктивности:

• Быстрая отдача молока. 3 У коров этой породы она составляет до 3,56 литров в минуту. 3
• Большой объём вымени. 1 Животные приспособлены к двухкратному доению. 1
• Способность к интенсивному росту и раздою. 1 Она реализуется при сбалансированном кормлении. 1

В условиях оптимального кормления продуктивность голштинов составляет 8–10 тонн молока при содержании 3,6–4,0% жира и 3,0–3,2% белка. 3