Голомянка считается чрезвычайно жирной рыбой, потому что её удельный вес меньше удельного веса воды. 1
У крупных самок голомянки жирность тела достигает 40% от сырого веса. 1
Высокое содержание жиров в мышцах голомянки обеспечивает ей нейтральную плавучесть, что позволяет рыбе «парить» в воде. 2