Глюкоза считается наиболее распространённым моносахаридом в природе, потому что она образуется растениями в процессе фотосинтеза из углекислого газа и воды. 1
Глюкоза встречается во всех органах растений, в спелых фруктах и ягодах. 1 Много её содержится в винограде, поэтому глюкозу называют ещё виноградным сахаром. 1 Также она находится и в организмах животных. 1
Ещё одна причина распространённости глюкозы в природе может быть связана с её более стабильной циклической формой по сравнению с другими моносахаридами. 2 Это объясняется тем, что все гидроксильные группы глюкозы находятся в экваториальном положении, что более выгодно по сравнению с аксиальными положениями. 3
Таким образом, глюкоза является предпочтительным строительным блоком природных полисахаридов и легкодоступна для химических реакций. 2