Глюкоза имеет важную роль в природе по нескольким причинам:

• Источник энергии. 23 Глюкоза — один из самых распространённых источников энергии в живых организмах. 3 При её окислении в тканях освобождается энергия, необходимая для нормальной жизнедеятельности организмов. 2
• Структурная единица. 25 Глюкоза — структурная единица большинства пищевых ди- и полисахаридов. 25
• Участие в образовании других веществ. 3 Глюкоза депонируется у животных в виде гликогена, у растений — в виде крахмала. 3 Полимер глюкозы — целлюлоза — является основной составляющей клеточных оболочек всех высших растений. 3
• Помощь в переживании заморозков. 3 Например, у некоторых видов лягушек перед зимой повышается уровень глюкозы в крови, за счёт чего их тела способны выдержать заморозку во льду. 3
• Обеспечение кислородом. 4 В процессе синтеза глюкозы в растениях выделяется кислород, благодаря чему зелёные растения обеспечивают организм человека нужным кислородом для дыхания. 4