Почему гликоген считается основным запасным веществом в клетках животных?

Гликоген считается основным запасным веществом в клетках животных, потому что он образует энергетический резерв, который может быть быстро мобилизован при необходимости восполнить внезапный недостаток глюкозы. www.zoovet.ru ru.ruwiki.ru

Некоторые особенности гликогена, которые делают его важным запасным веществом:

• Структура: гликоген представляет собой ветвистую цепь, состоящую из множества ветвей. dzen.ru Он обладает высокой плотностью глюкозных молекул, что позволяет ему хранить большое количество энергии в относительно небольшом объёме. dzen.ru
• Обратимость: при избытке глюкозы гликоген синтезируется и накапливается в мышцах и печени, а при недостатке — гидролизуется обратно до глюкозы. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Место хранения: гликоген откладывается в виде гранул в цитоплазме во многих типах клеток, главным образом печени и мышц. www.zoovet.ru ru.wikipedia.org
• Функциональность: только гликоген, запасённый в клетках печени, может быть переработан в глюкозу для питания всего организма. www.zoovet.ru ru.ruwiki.ru В мышцах гликоген перерабатывается в глюкозу исключительно для локального потребления. www.zoovet.ru ru.ruwiki.ru