Почему глаголы вроде организовать и крестить считаются двувидовыми?

Глаголы «организовать» и «крестить» считаются двувидовыми, потому что они совмещают в себе значение совершенного и несовершенного вида. vk.com dic.academic.ru В зависимости от контекста эти глаголы могут выступать со значением одного из видов. vk.com

Например, форма «организует» имеет значение и несовершенного, и совершенного вида, а форма прошедшего времени «организовал» — только совершенного вида (для выражения значения несовершенного вида используется форма «организовывал»). dic.academic.ru

Также к двувидовым относится ряд глаголов с суффиксами -ова-, -ирова- в основном с заимствованными основами, к которым относится и «организовать». vk.com

Таким образом, вид двувидовых глаголов определяется только в соответствии с контекстом. www.bolshoyvopros.ru