Глагол «шить», несмотря на окончание -ить, относится к первому спряжению, потому что личные окончания этого глагола при спряжении находятся в сильной позиции (под ударением), поэтому их легко определить. 1
Спряжение глагола можно определить двумя способами: по ударным личным окончаниям глаголов в форме настоящего времени или по суффиксу инфинитива (если у глагола без приставки и постфикса личное окончание находится в безударной позиции). 4