Нельзя однозначно сказать, почему глагол «поезжай» используется чаще, чем «съезди». Однако есть информация о том, что форма «поезжай» считается литературной, а «съезди» — стилистически нейтральной. 2
Это связано с особенностями образования повелительного наклонения в русском языке. 1 У глагола «ехать» нет собственной формы повелительного наклонения. 2 Форма «поезжай» образована от устаревшего глагола «поезжать» и считается правильной с точки зрения языковых правил. 2
При этом в разговорной речи можно использовать форму «езжай», но она имеет стилистически сниженную окраску и употребляется только в определённых случаях. 5