Почему гидрофобные взаимодействия важны для формирования клеточных мембран?

Гидрофобные взаимодействия важны для формирования клеточных мембран, поскольку помогают создавать гидрофобные барьеры, разделяющие клеточные компартменты и поддерживающие целостность клетки. neftegaz.ru

Некоторые другие причины важности гидрофобных взаимодействий:

• Создание барьерной функции. molbiol.kirov.ru Липиды мембраны нерастворимы в воде, поэтому создают барьер, препятствующий движению воды и водорастворимых веществ из одного компартмента в другой. meduniver.com
• Прикрепление фосфолипидов друг к другу. meduniver.com Благодаря тому, что гидрофобная часть молекулы фосфолипида отталкивает воду, но притягивается к подобным частям таких же молекул, фосфолипиды имеют природное свойство прикрепляться друг к другу в толще мембраны. meduniver.com
• Обеспечение транспорта некоторых веществ. molbiol.kirov.ru Газы, вода и гидрофобные вещества транспортируются диффузией через липидный бислой, так как они гидрофобны и растворимы в липидах. molbiol.kirov.ru