Гидатоды важны для выживания подводных растений, так как они обеспечивают выделение воды, что необходимо для поддержания водного баланса, поскольку у таких растений отсутствует транспирация. 14

Если бы не было гидатодов, то вынутые из воды растения быстро высыхали бы и погибали. 1

Кроме того, гидатоды участвуют в процессе гуттации, при котором положительное давление ксилемы (из-за давления корней) вызывает выделение жидкости из пор. 2