Гавиал считается самым рыбоядным видом среди крокодилов из-за особенностей своего строения, приспособленных к охоте на рыбу под водой. 2

У гавиала длинная, узкая морда и острые зубы, расположенные под наклоном. 13 С их помощью удобно ловить рыбу: если уж она попалась, то вряд ли вырвется. 1 При этом на более крупную добычу охотиться строение челюсти этого вида не позволяет. 1

Кроме того, гавиалы проводят больше времени в воде, выходя на сушу только для того, чтобы отложить яйца или погреться. 35

Главным образом гавиалы едят рыбу, она составляет до 80% их меню. 1 По мере роста начинают ловить всё более крупную добычу, хотя не пренебрегают и добычей помельче. 1