Гавиал питается преимущественно рыбой из-за особенностей строения челюстей, которые приспособлены для охоты на неё. 2
Челюсти гавиала очень узкие, длинные и острые, расположены несколько косо — вершинами назад и вбок. 2 Из таких челюстей рыбе трудно вырваться. 2
Кроме того, гавиалы живут в глубоких водоёмах с быстрым течением, что позволяет им легко ловить добычу. 2
Однако молодые гавиалы питаются беспозвоночными (насекомыми, ракообразными) и лягушками. 3 Самые крупные особи могут охотиться на птиц, крабов, змей и мелких млекопитающих, подходящих к воде на водопой. 3