Галофиты важны для сельского хозяйства по нескольким причинам:

• Восстановление продуктивности засоленных земель. 1 Галофиты способны функционировать и расти в условиях засоленной среды и/или орошения солёной водой. 13 Их использование помогает вовлечь засоленные земли в сельскохозяйственный оборот, улучшить мелиоративное состояние и повысить плодородие почв. 1
• Удаление вредных солей из почвы. 1 Галофиты, затеняя почву, препятствуют подъёму солей из более глубоких слоёв в верхние слои почвы. 1 Рассоление почвы с помощью галофитов — единственный способ удаления солей, вредных для культурных растений. 1
• Производство кормов и лекарственного сырья. 13 Некоторые галофиты, например солодка голая, являются одновременно ценными лекарственными и кормовыми культурами. 13
• Расширение производства продовольственных культур. 2 Галофиты могут использоваться в качестве овощных, кормовых и масличных культур. 2
• Улучшение окружающей среды. 2 Галофитные кустарники и деревья могут улучшать окружающую среду в зонах засоления, восстанавливать почвенное плодородие и стабилизировать зоны, страдающие от эрозии и перемещения песков. 2